Mitsubachi BLOG

●9月21日（水） 朝の習慣、瓶の空気の入れ換え。 軽く瓶を振ってフタを開け、すぐに閉めます。 泡が出てきて、シュワシュワーッと音がします（炭酸水みたいな感じ）。 このような状態になったらもう１日置くと「発酵エキス」は完..

ハチミツ酒（ミード）ができるということは、ハチミツ酵母って出来るかも！ という訳で、ハチミツ酵母作りに挑戦中です。 梅田産ハチミツ酵母パンができるかもしれません。 パンを作るには安定した強い発酵力のある酵母が必要なので、..

先週末17日（土）～19日（月）にご報告の『がんばろう東北　東北の魅力を知る　魅知の国まつり』が開催され、 レコール・バンタン大阪校さんと梅田ミツバチプロジェクトのコラボスイーツが販売されました。

今年、梅田直撃の台風はまだないものの、うめぱち達はこれまで３回の台風養生を乗り越えてきました。 うめぱち達に被害は出ていませんが、９月初旬に猛威を振るった台風12号は、近畿地方の南部を中心に 大きな被害をもたらしました。..

台風が去った週明け、久し振りに澄み渡った青空の中で内検を行いました。 最近は朝夕もしのぎやすくなり、私たちが着ている長袖の白つなぎも徐々にしっくりしてきて 秋が近づいているのを実感しています。

この梅田ミツバチプロジェクトを説明する時に出てくる「都会での生態系の循環」の話ですが、 うめぱちと一緒に植物を育てていると、その連携の仕組みを日々体感します。 植物は、受粉をしてほしいがために、めいいっぱいに美しい花を咲..

梅田に巣箱を設置してから、もうすぐ5ヶ月が過ぎようとしています。 この5ヶ月で、巣箱の周辺は菜の花畑から、野菜畑、お花畑と変わり、巣箱も１階建てから 3階建てまでに増えました。私たちもうめぱちの勢いに引っ張られて奔走し続..

元気いっぱいに太陽を追いかけていたひまわりは、うめぱち達の受粉のおかげで今度は重い種をつけつつ、 うつむき加減になってきました。

梅雨が明けたと思ったら台風到来と、夏の日差しと雨の効果を実感する日々が続いています。

大阪の梅雨明け宣言はまだ出てないものの、蒸し暑い日が続き、うめぱちも巣門の前ではばたき、 冷風を巣に送る日が続いています。 もう７月。そして数日後には七夕です。 梅田ミツバチプロジェクトと今年の七夕はいろいろなイベントと..

春に開かれた「菜の花散歩道2011」の紹介の日記でもお伝えしましたが、 この周辺は以前は菜の花畑に囲まれていたいう菜の花とのゆかりの深い地域です。

これまでも野菜の成長の様子をお伝えきていましたが、植物の日々の成長記録に私たちの日記記録が 追いついていない状況が続いています。 金曜日の時点でこんなにスクスク。