ハチミツ酵母作りに挑戦中～２～

●9月21日（水）
朝の習慣、瓶の空気の入れ換え。
軽く瓶を振ってフタを開け、すぐに閉めます。

泡が出てきて、シュワシュワーッと音がします（炭酸水みたいな感じ）。
このような状態になったらもう１日置くと「発酵エキス」は完成と参考にしている本に書いてあります。

明日で「発酵エキス」は完成でしょうか？

そろそろ次のステップの材料を準備しておかないと。